В этот раз попробовал приготовить паштет из орехов с добавлением измельчённых томатов.
Очищенные орехи измельчил в блендере. До тех пор когда они уже не разлетаются по чашке и масса становится немного вязкой. Можно пропускать через мясорубку, через мясорубку масса получается более маслянистая.
На сковороде разогрел четыре – пять ст.л. растительного масла, обжарил мелко нарезанный лук.
Выложил орехи, немного обжарил с луком.
В блендере измельчил два средних помидора до состояния сока. Вылил помидоры в орехи. Обычно я доливаю немного воды, но помидоры очень сочные и жидкости из них получилось достаточно.
Добавил соль, перец, щепотку сахара. Потушил без крышки и потом ещё минут пять под крышкой.
На вкус, с томатом мне понравилось больше чем просто орехи с луком или с фасолью.
Для бутербродов сойдёт. Особенно хорошо бутерброды с этим паштетом хорошо идут к горячему супу, мне так понравилось больше.
