Подогрело печенье. Как очистить от горелого

Вчера делал «каракуль», это такой песочный пирог с вареньем с стружкой из теста сверху.

На пять минут отвлекся в телефон и не заметил как прошел час. Опомнится, когда запахло жареным.

Пирог получился хороший, но снизу прогорело. Раньше в таких случаях чистил, срезал ножом. Потом придумал использовать мелкую тёрку.

Ждём пока остынет, если нужно нарезать на кусочки, нарезаем. Берём каждый кусочек и подгоревшую сторону чистим о мелкую тёрку.

Чиститься легко и только то, что нужно.