 |
опубликовано вчера
обновлено вчера |
Класть или не класть оливки в оливье?
Ну конечно же класть! Зелёные, без косточки, без всякой начинки (ну, бывают с лимоном, с тунцом, вот этого не надо).
В мой идеальный набор ингредиентов оливье оливки входят. Но есть один нюанс. Перед тем как класть оливки в салат я их ополаскиваю в остуженной кипячёной воде.
Для того, чтобы излишки маринада не попали в салат и не придали ему нежелательный привкус. Тогда оливки смотрятся в салате идеально, этот оттенок вкуса встречаете именно тогда, когда кусочек оливы попадается.
Оливки можно нарезать кольцами, можно полукольцами.
Кстати, говоря о моем полном наборе для оливье, туда также входят:
Картофель и яйца – само собой,
Горошек,
Кукуруза,
Вареные и нарезанные кубиками тепличные шампиньоны,
Репчатый лук мелкими квадратиками,
Оливки,
Перец чёрный, соль, майонез.
А огурцы и мясные ингредиенты я не кладу.
Ну конечно же класть! Зелёные, без косточки, без всякой начинки (ну, бывают с лимоном, с тунцом, вот этого не надо).
В мой идеальный набор ингредиентов оливье оливки входят. Но есть один нюанс. Перед тем как класть оливки в салат я их ополаскиваю в остуженной кипячёной воде.
Для того, чтобы излишки маринада не попали в салат и не придали ему нежелательный привкус. Тогда оливки смотрятся в салате идеально, этот оттенок вкуса встречаете именно тогда, когда кусочек оливы попадается.
Оливки можно нарезать кольцами, можно полукольцами.
Кстати, говоря о моем полном наборе для оливье, туда также входят:
Картофель и яйца – само собой,
Горошек,
Кукуруза,
Вареные и нарезанные кубиками тепличные шампиньоны,
Репчатый лук мелкими квадратиками,
Оливки,
Перец чёрный, соль, майонез.
А огурцы и мясные ингредиенты я не кладу.
Записи по теме
Новые записи в блоге
