 |
опубликовано 26 февраля 2025
обновлено 26 февраля 2025 |
Ещё один кулинарный эксперимент.
Зимой чаще ем лук и чеснок в свежем виде, без термической обработки. Как известно, лук и чеснок природные лекарства от всяких простуд и средство профилактики. Ну и просто, иногда охота.
В этот раз решил попробовать сделать типа пасты или салата для бутерброда.
Луковицу нарезал кольцами и потом каждое кольцо поперек, чтобы получилось мелкими квадратиками.
Добавил щепотку соли и две чайные ложки майонеза. Перемешал.
Можно конечно добавить измельчённые оливки или зелень. Но в этот раз я хотел просто поесть лук, но чтобы вкус был не такой резкий. Иногда для того, чтобы уменьшить резкость лука, его после нарезки просто вымачивают в воде. Я решил использовать майонез, он тоже смягчает резкий вкус лука, при этом вся польза остаётся.
Сделал бутерброд, и могу сказать, что мне понравилось. С горячим супом вообще нормально будет. Ну и так, для профилактики ОРВИ, перед едой для аппетита.
А бутерброды с оливками и сыром я готовил раньше здесь: https://unila.ru/posts/102086
Ещё мне нравится делать бутерброды с помидорами и огурцами, пример здесь (там с сыром, но без сыра с майонезом тоже - ок): https://unila.ru/notes/1484
Зимой чаще ем лук и чеснок в свежем виде, без термической обработки. Как известно, лук и чеснок природные лекарства от всяких простуд и средство профилактики. Ну и просто, иногда охота.
В этот раз решил попробовать сделать типа пасты или салата для бутерброда.
Луковицу нарезал кольцами и потом каждое кольцо поперек, чтобы получилось мелкими квадратиками.
Добавил щепотку соли и две чайные ложки майонеза. Перемешал.
Можно конечно добавить измельчённые оливки или зелень. Но в этот раз я хотел просто поесть лук, но чтобы вкус был не такой резкий. Иногда для того, чтобы уменьшить резкость лука, его после нарезки просто вымачивают в воде. Я решил использовать майонез, он тоже смягчает резкий вкус лука, при этом вся польза остаётся.
Сделал бутерброд, и могу сказать, что мне понравилось. С горячим супом вообще нормально будет. Ну и так, для профилактики ОРВИ, перед едой для аппетита.
А бутерброды с оливками и сыром я готовил раньше здесь: https://unila.ru/posts/102086
Ещё мне нравится делать бутерброды с помидорами и огурцами, пример здесь (там с сыром, но без сыра с майонезом тоже - ок): https://unila.ru/notes/1484
вот такой салат из лука с луком и с майонезом у меня получился
бутерброд с луком и майонезом
