 |
опубликовано 20 апреля 2025
обновлено 27 июня 2025 |
Вообще-то я хотел пожарить рыбу треску. Сначала на сковороде или в духовке. Потом пришла идея пожарить её с дымком на мангале. Немного – две рыбины. За компанию решил пожарить несколько шампиньонов. И несколько крабовых палочек. С рыбой и грибами на углях я хорошо знаком. А палочки не пробовал, стало интересно, что из них получится, если пожарить таким образом.
Что могу сказать по палочкам... Отдельно готовить такое я бы не стал. Ничего выдающегося. Дымом они пропитываются слабо, только верхний слой.
Но в составе какого нибудь ассорти на мангале – вполне можно, прикольно. Так как палочки это уже готовый продукт, долго жарить их не нужно. Только хорошо прогреть, придать зажаристый вид и пропитать дымом, хотя бы сверху.
Дополнено:
P.S. тестировал нейросеть notebooklm.google.com и попросил её сгенерировать подкаст с двумя ведущими на основе этой заметки. И вот, пересказ нейросеть со дополнениями. Аудио на канале в Телеграм
Что могу сказать по палочкам... Отдельно готовить такое я бы не стал. Ничего выдающегося. Дымом они пропитываются слабо, только верхний слой.
Но в составе какого нибудь ассорти на мангале – вполне можно, прикольно. Так как палочки это уже готовый продукт, долго жарить их не нужно. Только хорошо прогреть, придать зажаристый вид и пропитать дымом, хотя бы сверху.
Дополнено:
P.S. тестировал нейросеть notebooklm.google.com и попросил её сгенерировать подкаст с двумя ведущими на основе этой заметки. И вот, пересказ нейросеть со дополнениями. Аудио на канале в Телеграм
Крабовые палочки жарятся на сетке барбекю
Мариную крабовые палочки вместе с рыбой и грибами. Просто добавил соль, перец, майонез и выдержал пока готовились угли на мангале
Ассорти с мангала - крабовые палочки, рыба и грибы
Жарю крабовые палочки, треску и шампиньоны на сетке барбекю на углях. Переворачиваю вилками и лопаткой
