Замороженные помидоры. Половинки томатов и измельчённые в блендере

Пробовали замораживать томаты? Это тема. Летом их много, портятся быстро. Выбрасывать жалко. Можно, конечно, варить томатную пасту или закатывать в банки. Но это целая история, процесс. Из-за трёх помидоров связываться не будешь. К тому же, мы консервированные помидоры почти не едим. Одной банки на зиму хватает.

В прошлом году впервые замораживали измельчённые томаты. Идея понравилась. Лучше, чем томатная паста, цвет и вкус томата в блюдах более натуральный томатный.

В этот раз заморозили половинки целых томатов. Мне этот формат нравится больше. В некоторых блюдах я люблю целые томаты или половинки тушеных томатов. Удобнее брать нужное количество и никогда не поздно измельчить в блендере. Просто ополоснул и сложили в пакет свободно, положили в морозилку и все. Когда замёрзло, можно сложить в пакет более плотно.

Крупные томаты измельчили в блендере и заморозили в виде пюре. Кстати измельчаются в блендере за минуту. Удобнее чем в мясорубке. Так занимает меньше места, но если замораживать в общем контейнере, потом не очень удобно выковыривать нужное количество томата из общей массы льда.