Цветение ежевики blackberry

Ежевика, так же известная как blackberry (чёрная ягода). Почему то недооценена в наших краях, не так популярная и распространена как малина или смородина. Хотя наверняка очень полезна.

Такая кислая ягода не может быть не полезной! Кислая она, когда только поспела, но ещё не перезрела. Мне нравится в свежем виде именно такая.

Когда она на самой последней стадии созревания, она сладкая без кислоты, но ее трудно собирать, стоит прикоснуться, она падает с куста.

Стебли ежевики за год-два достигают нескольких метров, если не обрезать, и из них вполне можно оплести беседку как из винограда.

Сегодня 8 июня. На юге ежевика уже наполовину отцвела, есть первые ягоды.
Вот как это выглядит – момент цветения ежевики.

Варенье из нее не очень, потому что много мелких жёстких семян. Возможно джем будет хорош. А компот и наливка получаются вкусные.

Фото спелой ягоды добавлю позже.