Попробовал приготовить «шашлык из картофеля» – картофель на углях. Не фонтан, но съедобно

Вообще то я хотел пожарить шампиньоны на углях. Шампиньоны на мангале, – это вкусно. Летом их хорошо комбинировать с болгарским перцем и баклажанами, также приготовленными на мангале.

Но баклажанов ещё нет, разводить угли из-за полкило грибов было не интересно, решил заодно пожарить молодой картофель.

На килограмм картофеля взял полную чайную ложку соли, три столовых ложки майонеза, разные специи. Порезал картофель на дольки или пополам, замариновал, оставил на полчаса.

Кстати, шампиньоны маринуются таким же образом. Майонез, соль, специи и главное недолго – 20-30 минут хватит.

Запекал картофель на углях 30-40 минут. Грибы снял чуть раньше.

Для сервировки нарезал репчатого лука с солью, майонезом, лимонным соком.

Картофель немного подгорел. Готовность картофеля проверял спичкой и вилкой.

Немного недосолил, соли можно было побольше.

Не скажу, что картофель получился очень вкусным, но готовить можно, интересно. Главное сочетать его с чем то ещё, с теми же грибами и овощами. В составе ассорти будет интересное дополнение. Отдельно готовить не стоит, будет пресновато.

Возможно, картофель на углях будет вкуснее, если порезать его на пласты не толще сантиметра и обжаривать на решетке для барбекю. Надо попробовать.