Главная Заметки
Гюльбешекер - варенье из лепестков роз.
Видео с эпизодом из фильма "Королёк птичка певчая", в...
Гюльбешекер - варенье из лепестков роз. Видео с эпизодом из фильма "Королёк птичка певчая", в...
 |
4 июня 2021
|
Гюльбешекер - варенье из лепестков роз.
Видео с эпизодом из фильма "Королёк птичка певчая", в котором упоминается гюльбешекер. И фотографии с результатами нашего кулинарного эксперимента - варенье из розовых лепестков.
Сложно сказать, насколько наше варенье похоже на то, Фериде угощала Кямрана... Мы не стали искать рецепта, а сварили варенье на свое усмотрение.
Лепестки роз засыпали сахаром, немного воды, поскольку лепестки не выделяют сока, очевидно, что в этом варенье без воды не обойтись. Немного лимонного сока.
Получившийся сироп несколько раз довели до кипения, проварили не самом медленном огне, дали постоять сутки, довели до кипения ещё раз.
Затем отделили сироп от лепестков, разлили сироп по баночкам, добавили в каждую баночку немного фундука, грецких орехов и несколько свежих лепестков роз.
Возможно это неправильно, но лепестки, из которых непосредственно варилось варенье решили выбросить и в пищу не использовать.
Сироп получился красивого рубинового цвета с насыщенным ароматом цветов. Когда пробуешь это варенье, сложно избавиться от ощущения, что ешь духи или шампунь с запахом розы.
Наверное, это варенье не из тех, которые стоит заготавливать на зиму в большом количестве, но несколько банок закрыть стоит, будет чем удивить гостей или взять с собой, когда отправляетесь в гости сами.
Видео с эпизодом из фильма "Королёк птичка певчая", в котором упоминается гюльбешекер. И фотографии с результатами нашего кулинарного эксперимента - варенье из розовых лепестков.
Сложно сказать, насколько наше варенье похоже на то, Фериде угощала Кямрана... Мы не стали искать рецепта, а сварили варенье на свое усмотрение.
Лепестки роз засыпали сахаром, немного воды, поскольку лепестки не выделяют сока, очевидно, что в этом варенье без воды не обойтись. Немного лимонного сока.
Получившийся сироп несколько раз довели до кипения, проварили не самом медленном огне, дали постоять сутки, довели до кипения ещё раз.
Затем отделили сироп от лепестков, разлили сироп по баночкам, добавили в каждую баночку немного фундука, грецких орехов и несколько свежих лепестков роз.
Возможно это неправильно, но лепестки, из которых непосредственно варилось варенье решили выбросить и в пищу не использовать.
Сироп получился красивого рубинового цвета с насыщенным ароматом цветов. Когда пробуешь это варенье, сложно избавиться от ощущения, что ешь духи или шампунь с запахом розы.
Наверное, это варенье не из тех, которые стоит заготавливать на зиму в большом количестве, но несколько банок закрыть стоит, будет чем удивить гостей или взять с собой, когда отправляетесь в гости сами.